飲食業界２２年生です。個人店～上場企業まで、色々な環境や料理ジャンルの店舗で働きました。その経験をいかして、現在の飲食業界の状況や、飲食店スタッフや、料理を作るかたに役立つ情報を発信します。よろしくお願いします。